KARAKTERISTIK FOOD BARS TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

Muhammad Yudda Rahardian; Wahono Hadi Susanto

KARAKTERISTIK FOOD BARS TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

Authors

Muhammad Yudda Rahardian Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Wahono Hadi Susanto

Abstract

abstrak

Published

03-03-2017

How to Cite

Rahardian, M. Y., & Susanto, W. H. (2017). KARAKTERISTIK FOOD BARS TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(3). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/443

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 3 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Mita Widyaningtyas, Wahono Hadi Susanto, PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID (CARBOXY METHYL CELLULOSE, XANTHAN GUM, DAN KARAGENAN) TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING BERBASIS PASTA UBI JALAR VARIETAS ASE KUNING [IN PRESS APRIL 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 2 (2015)
Hamita Rahmasari, Wahono Hadi Susanto, EKSTRAKSI OSMOSIS PADA PEMBUATAN SIRUP MURBEI (Morus alba L.) KAJIAN PROPORSI BUAH : SUKROSA DAN LAMA OSMOSIS [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Siska Tresna Yuliwaty, Wahono Hadi Susanto, PENGARUH LAMA PENGERINGAN DAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN INSTAN DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L) [IN PRESS JANUARI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 1 (2015)
Crysse Zuliana, Endrika Widyastuti, Wahono Hadi Susanto, PEMBUATAN GULA SEMUT KELAPA (KAJIAN pH GULA KELAPA DAN KONSENTRASI NATRIUM BIKARBONAT) [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Mentari Febrianti Darma Pertiwi, Wahono Hadi Susanto, PENGARUH PROPORSI (BUAH:SUKROSA) DAN LAMA OSMOSIS TERHADAP KUALITAS SARI BUAH STROBERI (Fragaria vesca L) [IN PRESS APRIL 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 2 (2014)
Dhita Aprillia, Wahono Hadi Susanto, PEMBUATAN SARI APEL (Malus sylvestris Mill) DENGAN EKSTRAKSI METODE OSMOSIS (KAJIAN VARIETAS APEL DAN LAMA OSMOSIS) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 1 (2014)
Febri Nuron Amanu, Wahono Hadi Susanto, PEMBUATAN TEPUNG MOCAF DI MADURA (KAJIAN VARIETAS DAN LOKASI PENANAMAN) TERHADAP MUTU DAN RENDEMEN [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Maya Dwi Erwinda, Wahono Hadi Susanto, PENGARUH pH NIRA TEBU (Saccharum officinarum) DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN KAPUR TERHADAP KUALITAS GULA MERAH [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Ovrida Wahyu Nilasari, Wahono Hadi Susanto, Jaya Mahar Maligan, PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK LABU KUNING (WALUH) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 5 No. 3 (2017)
Duta Pakerti Darajat, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum, PENGARUH UMUR FERMENTASI TEMPE DAN PROPORSI DEKSTRIN TERHADAP KUALITAS SUSU TEMPE BUBUK [IN PRESS JANUARI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 1 (2014)

1 2 3 4 5 6 > >>

KARAKTERISTIK FOOD BARS TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords