Submissions

Online Submissions

Already have a Username/Password for Jurnal Pangan dan Agroindustri?
Go to Login

Need a Username/Password?
Go to Registration

Registration and login are required to submit items online and to check the status of current submissions.

 

Author Guidelines

PANDUAN UNTUK PENULIS (AUTHOR)

 

KETENTUAN UTAMA

 

Manuskrip yang dapat diterima harus memenuhi persyaratan berikut:

  • Merupakan hasil penelitian yang berkontribusi terhadap sains dan ilmu pengetahuan,
  • menggunakan metode penelitian yang dijelaskan dengan baik sehingga dapat digunakan sebagai referensi bagi peneliti lain.
  • kesimpulan didapatkan dan didukung dengan data, penjelasan yang ringkas, ditulis dengan baik dan mudah dimengerti.

 

PEDOMAN UMUM MANUSKRIP

Pedoman umum manuskrip adalah sebagai berikut:

  1. Manuskrip yang dikirimkan adalah hasil penelitian yang otentik dan belum pernah diterbitkan di media publikasi lain dan dinyatakan dalam ’’Surat Pernyataan Penulis (Statement of Originality)“.
  2. Manuskrip tidak mengandung unsur plagiarisme.
  3. Submisi dan publikasi tidak dikenakan biaya apapun.
  4. Manuskrip ditulis dalam format file Microsoft Word (.doc)
  5. Manuskrip yang telah ditulis sesuai dengan panduan Jurnal Pangan dan Agroindustri harus disubmit menggunakan sistem OJS  pada website Jurnal Pangan dan Agroindustri (www.jpa.ub.ac.id). Tidak direkomendasikan melakukan submisi manuskrip melalui e-mail atau pengiriman pos. Penulis diharapkan membaca dan memahami Online Submission Manuscript Guidelines dan juga Template Artikel Jurnal Pangan dan Agroindustri.
  6. Manuskrip yang tidak sesuai dengan ketentuan akan dikembalikan kepada penulis untuk diperbaiki sebelum dilakukan proses review.
  7. Manuskrip harus memuat beberapa aspek penulisan ilmiah diantaranya: (sub judul sebagai urutan): (a) judul artikel baik dalam Bahasa Indonesia dan bahasa Inggris, (b) nama penulis (tidak ada judul akademis), (c) afiliasi penulis dalam nama standar (nama afiliasi, alamat, kota, kode pos, negara), (d) e-mail penulis korespondensi, (e) abstrak dan kata kunci baik dalam Bahasa Indonesia dan bahasa Inggris, (f) pendahuluan, (g) metode penelitian (h) hasil dan pembahasan, (i) simpulan, dan (j) daftar pustaka.
  8. Subtitle (Pendahuluan, Metode Penelitian, Hasil dan Pembahasan, dan Simpulan) ditulis dengan format huruf tebal dan huruf besar, rata teks tengah. Teks tambahan berikutnya (subbab) harus ditulis dalam format huruf tebal dan sentence case dan menggunakan perataan teks kiri.
  9. Manuskrip ditulis dalam Bahasa Indonesia sesuai dengan EYD. Manuskrip ditulis pada kertas ukuran ukuran A4 (210x297 mm), dengan margin “normal” sebagai berikut: inside, outside, bawah dan atas masing-masing sama 1”.

10. Jumlah halaman pada manuskrip adalah 7-12 halaman termasuk gambar dan tabel. Teks manuskrip menggunakan font Arial ukuran 11 pt (kecuali judul dan title), spasi tunggal, dalam satu kolom. Setiap paragraf dimulai dengan jarak 7,5 mm dari batas sisi kiri dan tidak ada spasi antar paragraf.

11. Kata-kata dari bahasa asing atau asing dinyatakan dalam format Italic. Singkatan harus mengikuti simbol Sistem Internasional (SI) dan yang direkomendasikan oleh International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC). Singkatan harus didefinisikan dalam tanda kurung setelah disebutkan pertama kali dalam teks.

12. Unit pengukuran juga harus mengikuti Sistem Internasional yang berlaku. Unit standar pengukuran dan simbol kimia elemen dapat digunakan tanpa definisi. Tanda decimal disajikan sebagai titik (.) bukan koma (,).

13. Setiap tabel harus diberi judul tabel dan diberi nomor dalam format penomoran bahasa Arab di atas tabel diikuti dengan judul tabel. Tabel tidak boleh berisi garis vertikal, sementara garis horizontal hanya diperbolehkan pada bagian yang penting. Setiap gambar / grafik harus diberi keterangan di bawah gambar dan diberi nomor dalam format penomoran bahasa Arab diikuti dengan judul gambar. Tabel maupun gambar harus disediakan dalam format yang dapat diedit (jika sebuah grafik maka data yang digunakan juga harus diupload pada supplementary files) dan dapat dicetak dengan baik (resolusi tinggi, ukuran font dan garis terlihat dengan jelas). Tabel, grafik dan gambar harus ditempatkan di tengah halaman. Gambar boleh disajikan dalam tampilan berwarna.

 

PANDUAN TATA CARA PENULISAN MANUSKRIP

Judul

  • Judul harus informatif, ditulis dengan singkat, jelas dan tidak menimbulkan interpretasi lain. Judul juga harus tepat mencerminkan masalah yang akan dibahas.
  • Kata awal ditulis dalam huruf kapital dan simetris. Judul artikel tidak diperkenankan menggunakan singkatan yang tidak lazim. Gagasan utama harus ditulis di awal dan diikuti dengan penjelasannya.
  • Judul manuskrip dalam bahasa Indonesia ditulis maksimal 15 kata, font berukuran 12 pt, kapital disemua huruf, tebal, dan format teks tengah.
  • Judul manuskrip dalam bahasa Inggris ditulis maksimal 15 kata, font berukuran 12 pt, kapital diawal huruf, cetak miring, tebal, dan format teks tengah.

Penulis

  • Semua nama penulis yang dicantumkan dalam manuskrip harus nama lengkap,diikuti oleh setiap afiliasi, alamat, kota dengan kode pos, dan negara afiliasi.
  • E-mail dari penulis koresponden yang sesuai juga harus dituliskan.

Abstrak

  • Abstrak dituliskan setelah judul dan informasi penulis dalam manuskrip. Abstrak harus independen terdiri dari tujuan, metode, hasil, kesimpulan dan saran. Abstrak dituliskan sebagai satu paragraf tanpa header serta tidak mengunakan referensi menghindari singkatan yang tidak standar (jika penting maka perlu disebutkan dan didefinisikan dalam abstrak).
  • Abstrak ditulis menggunakan maksimal 150 kata serta disertai dengan 3-5 kata kunci atau frasa yang diurutkan sesuai abjad.
  • Kata kunci harus menghindari istilah umum, jamak dan memiliki banyak arti. Kata kunci ini akan digunakan untuk keperluan pengindeksan.

Pendahuluan

  • Pendahuluan harus mengandung latar belakang umum (singkat dan berurutan) serta tinjauan literatur sebagai dasar dari permasalahan dan hipotesis dari penelitian.
  • Bagian akhir dari pendahuluan harus dinyatakan tujuan dari penelitian.
  • Penulis diharapkan menuliskan pendahuluan dengan menempatkan dirinya sebagai pembaca yang bukan ahli di bidang tersebut.

Metode

  • Metode yang digunakan untuk memecahkan masalah ditulis pada bagian ini.
  • Metode sebaiknya dibagi menjadi beberapa sub bagian untuk mempermudah penjelasan metode. Semua bahan dan metode misalnya bahan kimia yang digunakan, perlakuan, desain eksperimen harus dinyatakan secara singkat dan jelas.
  • Bagian teori harus meneruskan, bukan mengulangi apa yang sudah dinyatakan dalam pendahuluan. Bagian perhitungan merupakan perkembangan praktis dari dasar teoritis.

Hasil dan Pembahasan

  • Hasil dan pembahasan harus dituliskan pada bagian yang sama.
  • Hasil dan pembahasan digabung menjadi satu bagian tidak disajikan secara terpisah.
  • Dapat juga dipecah menjadi beberapa sub bagian dengan judul yang singkat dan informatif.
  • Hasil dan pembahasan harus disajikan secara berurutan, saling bersambung dari hasil utama hingga hasil pendukung dilengkapi dengan pembahasan dan diskusi.
  • Unit pengukuran dan satuan yang digunanan harus mengikuti sistem nternasional yang berlaku. Semua gambar dan tabel harus aktif dan dapat diedit oleh editor.
  • Hasil dan pembahasan minimal mencantumkan rujukan dari 5 referensi.

Simpulan

  • Simpulan harus menyatakan dengan jelas temuan utama dari penelitian danmemberikan penjelasan terkait dengan kepentingan dan relevansinya.
  • Simpulan menjawab hipotesis yang ada, tujuan penelitian dan temuan penelitian.
  • Simpulan sebaiknya tidak berisi pengulangan dari hasil dan pembahasan dan harus menjadi ringkasan dari hasil penelitian sebagaimana apa yang dihipotesiskan oleh penulis. Saran berisi saran-saran terkait dengan ide-ide lebih lanjut dari penelitian yang telah dilakukan.

 

 

Ucapan Terima Kasih

  • Ucapan terima kasih dapat ditujukan kepada pemberi dana atau pihak yang telah berjasa terhadap terlaksananya penelitian (tidak wajib dicantumkan dalam penulisan)

 

Daftar Pustaka

  • Semua referensi yang disebutkan harus dicantumkan di daftar pustaka berdasarkan American Psychological Association (APA) dan disusun berdasarkan abjad.
  • Minimal artikel memiliki 10 referensi dan 80%-nya berasal dari jurnal/pustaka primer, dan 80% referensi mutakhir maksimal dipublikasikan 15 tahun terakhir.
  • Data yang tidak terpublikasi serta pendapat komunikasi pribadi tidak dapat digunakan sebagai sumber literatur. Artikel yang berada dalam status “In Press” dapat digunakan sebagai literatur dengan menyertakan tanggal atau bulan penerbitan artikel tersebut jika tersedia.
  • Daftar pustaka hanya boleh mencantumkan referensi yang benar-benar diguankan dalam manuskrip.
  • Penulis diharapkan mengunakan aplikasi referensi seperti Mendeley, Zotero ataupun Endnote.

Beberapa contoh format daftar pustaka berdasarkan APA adalah sebagai berikut:

  • Buku cetak: Penulis, A.A. (Tahun Publikasi). Judul buku. Kota Penerbit: Penerbit.
  • Buku online: Penulis1, A.A., Penulis, A.A., & Penulis, A.A. (Tahun Publikasi). Judul buku [Versi E-Reader]. Alamat website (http: // xxxx atau doi: xxxx). Tanggal akses: tanggal/bulan/tahun
  • Artikel jurnal yang dicetak: Penulis 1, A.A., & Penulis 2, A.A. (Tahun Terbit). Judul artikel. Nama jurnal, Volume (nomor): pp.-pp.
  • Artikel jurnal online: Penulis, A.A. (Tahun Terbit). Judul artikel. Nama Jurnal, Volume (Nomor): pp.-pp. doi: xx.xxxx atau Diperoleh dari URL jurnal
  • Bab di Buku yang Diedit: Penulis, A.A. (Tahun Publikasi). Judul artikel. Di Editor1, E.E, Editor2, E.E., & Editor3, E.E. (Eds.). Judul buku (pp. Xx-xx). Kota Penerbit: Penerbit.
  • Prosiding: Penulis 1, A.A., Penulis 2, A.A., & Penulis 3, A.A. (Tahun Publikasi). Judul artikel. Di Editor1, E.E & Editor2, E.E. (Eds.). Prosiding topik seminar (pp. Xx-xx). Disajikan pada nama Seminar, Kota: Penerbit.
  • Skripsi: Penulis, A.A. (Tahun Publikasi). Judul skripsi. Skripsi. Jurusan. Fakultas. Kota Universitas: Universitas Artikel situs web: Penulis, A.A. (Tahun, Tanggal Publikasi). Judul artikel. Diperoleh dari URL. Diakses: Tahun, Tanggal Akses.
  • Sebuah surat kabar yang dicetak: Penulis, A.A. (Tahun, Tanggal Publikasi). Judul artikel. Judul Surat Kabar, pp. Xx-xx.
  • Surat kabar online: Penulis, A.A. (Tahun, Tanggal Publikasi). Judul artikel. Judul Surat Kabar, Diperoleh dari URL beranda surat kabar
  • Artikel majalah yang dicetak: Penulis, A.A. (Tahun, Bulan jika Publikasi). Judul artikel. Judul Majalah, Volume (Nomor): pp.-pp.
  • Ensiklopedia: Penulis, A.A. (Tahun Terbit). Judul entri. Dalam judul Encyclopedia, (Vol. Xx, pp. Xx). Kota, Negara publikasi: Penerbit.

 

CONTACT

Team Editor Jurnal Pangan dan Agroindustri

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian, Gedung F lantai 4

Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145

Telp/Faks. 0341-569214

Website: www.jpa.ub.ac.id

Email: jpathp@ub.ac.id

 

Submission Preparation Checklist

As part of the submission process, authors are required to check off their submission's compliance with all of the following items, and submissions may be returned to authors that do not adhere to these guidelines.

  1. The submission has not been previously published, nor is it before another journal for consideration (or an explanation has been provided in Comments to the Editor).
  2. The submission file is in OpenOffice, Microsoft Word, RTF, or WordPerfect document file format.
  3. Where available, URLs for the references have been provided.
  4. The text is single-spaced; uses a 12-point font; employs italics, rather than underlining (except with URL addresses); and all illustrations, figures, and tables are placed within the text at the appropriate points, rather than at the end.
  5. The text adheres to the stylistic and bibliographic requirements outlined in the Author Guidelines, which is found in About the Journal.
  6. If submitting to a peer-reviewed section of the journal, the instructions in Ensuring a Blind Review have been followed.
 

Copyright Notice

Author(s) to hold the copyright without restriction

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

 

Privacy Statement

The names and email addresses entered in this journal site will be used exclusively for the stated purposes of this journal and will not be made available for any other purpose or to any other party.

 

Author Fees

This journal charges the following author fees.

Article Submission: 0.00 (IDR)
Authors are not required to pay an Article Submission Fee as part of the submission process to contribute to review costs.

Article Publication: 0.00 (IDR)
If this paper is accepted for publication, you will not be asked to pay an Article Publication Fee to cover publications costs.