Vol 8, No 4 (2020)

Table of Contents

Articles

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH MANGGA CENGKIR KERING DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN ARRHENIUS
Endah Wulandari, Heni Radiani Arifin, Gemilang Lara Utama, Vania Griselda Panjaitan
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 175-184  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.1
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 116 times
PENGEMBANGAN PRODUK KOPI PREMIUM DENGAN METODE QFD SEBAGAI PRODUK UNGGULAN KELOMPOK TANI KOPI MAKMUR ABADI
Jaya Mahar Maligan, Muhammad Aditya Dwisaputra, Siti Asmaul Mustaniroh
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 185-196  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.2
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 111 times
STUDI PEMBUATAN NAGET DARI CAMPURAN NANGKA MUDA DAN TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA
Geyka Ken Sadewa, Erni Sofia Murtini
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 197-207  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.3
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 177 times
FORMULASI PEMBUATAN COOKIES DENGAN METODE LINEAR PROGRAMMING
Maimunah Hindun Pulungan, Salsabila Ramadanti Gayu Putri, Claudia Gadizza Perdani
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 208-218  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.4
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 198 times
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN BAHAN PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr)
Ferymon Mahulette, Zadrak Rupilu, Merry Pattipeilohy
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 219-225  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.5
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 93 times
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KERUPUK SABRANG (COLEUS TUBEROSUS) PADA VARIASI PEMBERIAN UMBI SABRANG
Yuli Kusuma Dewi
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp. 226-233  
DOI https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.04.6
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 76 times

Editorial

FRONT MATTER
Jaya Mahar Maligan
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp.   
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 5 times
BACK MATTER
Jaya Mahar Maligan
  Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 8, No 4 (2020),  pp.   
DOI https://doi.org/
Abstract | References | Current | PDF | Cover Page
Viewed : 5 times