PENGARUH PRESSURE COOKING DAN FERMENTASI TERHADAP  DAYA CERNA PROTEIN TEMPE BIJI KECIPIR

A'rasyiJ Imaduddin; Joni Kusnadi

PENGARUH PRESSURE COOKING DAN FERMENTASI TERHADAP DAYA CERNA PROTEIN TEMPE BIJI KECIPIR

Authors

A'rasyiJ Imaduddin Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Joni Kusnadi

Abstract

abstrak

Published

25-12-2015

How to Cite

Imaduddin, A., & Kusnadi, J. (2015). PENGARUH PRESSURE COOKING DAN FERMENTASI TERHADAP DAYA CERNA PROTEIN TEMPE BIJI KECIPIR. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(4). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/485

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 4 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Rinelda Ayu Sintasari, Joni Kusnadi, Dian Widya Ningtyas, PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SUSU SKIM DAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISIK MINUMAN PROBIOTIK SARI BERAS MERAH [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Elke Galuh Primurdia, Joni Kusnadi, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN PROBIOTIK SARI KURMA (Phoenix dactilyfera L.) dengan ISOLAT L. Plantarum dan L. casei [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Pratiwi Anggun Retnowati, Joni Kusnadi, PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK SARI BUAH KURMA (Phoenix dactylifera) DENGAN ISOLAT Lactobacillus casei DAN Lactobacillus plantarum [IN PRESS APRIL 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 2 (2014)
Yohana Lydia Rissa Tanjung, Joni Kusnadi, BISKUIT BEBAS GLUTEN DAN BEBAS KASEIN BAGI PENDERITA AUTIS [IN PRESS JANUARI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 1 (2015)
Yan Abdi Nugroho, Joni Kusnadi, APLIKASI KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ES KRIM [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Mega Kristanti Ayuratri, Joni Kusnadi, AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBUCHA JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) (KAJIAN VARIETAS JAHE DAN KONSENTRASI MADU) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 5 No. 3 (2017)
Novi Vensia Magdalena, Joni Kusnadi, ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK KASAR DAUN GAMBIR (Uncaria gambir var Cubadak) METODE MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION TERHADAP BAKTERI PATOGEN [IN PRESS JANUARI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 1 (2015)
Malsa Fian Yana, Joni Kusnadi, PEMBUATAN YOGURT BERBASIS KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) DENGAN METODE FREEZE DRYING (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI) [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
Tanti Untari, Joni Kusnadi, PEMANFAATAN AIR HUJAN SEBAGAI AIR LAYAK KONSUMSI DI KOTA MALANG DENGAN METODE MODIFIKASI FILTRASI SEDERHANA [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Dila Rahmawati, Joni Kusnadi, PENAMBAHAN SARI BUAH MURBEI (Morus alba L) DAN GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI YOGHURT SUSU KEDELAI , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 5 No. 3 (2017)

1 2 3 4 > >>

PENGARUH PRESSURE COOKING DAN FERMENTASI TERHADAP DAYA CERNA PROTEIN TEMPE BIJI KECIPIR

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords