PEMANFAATAN ONGGOK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT PISANG (Musaceaea sp.) UNTUK PRODUKSI ASAM SITRAT OLEH Aspergillus niger BCCF 077 MENGGUNAKAN METODE SOLID STATE FERMENTATION (SSF)
Abstract
abstrakPublished
08-11-2015
How to Cite
Nurzanah, F., Kusnadi, J., & Wijayanti, S. D. (2015). PEMANFAATAN ONGGOK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT PISANG (Musaceaea sp.) UNTUK PRODUKSI ASAM SITRAT OLEH Aspergillus niger BCCF 077 MENGGUNAKAN METODE SOLID STATE FERMENTATION (SSF). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(4). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/470
Issue
Section
Articles