PROPORSI TEPUNG EDAMAME DENGAN TEPUNG KOMPOSIT (MOCAF:TERIGU) PADA PEMBUATAN SNACK BARS TINGGI PROTEIN

Anindita Febrianti Dwitya; Erryana Martati; Nur Ida Panca Nugrahini

PROPORSI TEPUNG EDAMAME DENGAN TEPUNG KOMPOSIT (MOCAF:TERIGU) PADA PEMBUATAN SNACK BARS TINGGI PROTEIN

Authors

Anindita Febrianti Dwitya Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Erryana Martati
Nur Ida Panca Nugrahini

Abstract

abstrak

Published

03-03-2017

How to Cite

Dwitya, A. F., Martati, E., & Nugrahini, N. I. P. (2017). PROPORSI TEPUNG EDAMAME DENGAN TEPUNG KOMPOSIT (MOCAF:TERIGU) PADA PEMBUATAN SNACK BARS TINGGI PROTEIN. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(3). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/423

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 3 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Mega Leny Puspitasari, Tara Viantya Wulansari, Tri Dewanti Widyaningsih, Jaya Mahar Maligan, Nur Ida Panca Nugrahini, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SUPLEMEN HERBAL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) DAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.): KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Tiara Rahmania Yunisa, Natalia Sari Susanto, Teti Estiasih, Nur Ida Panca Nugrahini, POTENSI DAUN LIDAH MERTUA (Sansevieria trifasciata) SEBAGAI BIOSORBEN LOGAM TIMBAL , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 5 No. 4 (2017)
Agung Kurniawan, Teti Estiasih, Nur Ida Panca Nugrahini, MIE DARI UMBI GARUT (Maranta arundinacea L.): KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
Kemala Febrianti, Tri Dewanti Widyaningsih, Sudarma Dita Wijayanti, Nur Ida Panca Nugrahini, Jaya Mahar Maligan, PENGARUH PROPORSI TEPUNG (UBI JALAR TERFERMENTASI : KECAMBAH KACANG TUNGGAK) DAN LAMA PERKECAMBAHAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA FLAKE [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
M. Wahyu Agung Prasetya, Teti Estiasih, Nur Ida Panca Nugrahini, POTENSI TEPUNG UBI KELAPA UNGU DAN KUNING (Dioscorea alata L.) SEBAGAI BAHAN PANGAN MENGANDUNG SENYAWA BIOAKTIF: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Ruthia Kristi Wijayanti, Widya Dwi Rukmi Putri, Nur Ida Panca Nugrahini, PENGARUH PROPORSI KUNYIT (Curcuma longa L.) DAN ASAM JAWA (Tamarindus indica) TERHADAP KARAKTERISTIK LEATHER KUNYIT ASAM [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Rizky Febriyanti, Wahono Hadi Susanto, Nur Ida Panca Nugrahini, KARAKTERISTIK SIRUP JAHE NIRA KELAPA TERFERMENTASI DELAPAN JAM (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE) [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
Nur Afifah Maulidya Gavi, Erryana Martati, PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) DAN MINYAK JAGUNG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 6 No. 2 (2018)
Nirmala Nurhasanah, Aulia Shabrina Karismawati, Tri Dewanti Widyaningsih, Nur Ida Panca Nugrahini, PENGARUH ANTIOKSIDAN JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT [IN PRESS APRIL 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 2 (2015)
Della Rosalita, Yunianta Yunianta, Nur Ida Panca Nugrahini, POTENSI RUMPUT LAUT COKELAT (Sargassum polycystum) DAN RUMPUT LAUT MERAH (Eucheuma cottonii) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)

1 2 3 > >>

PROPORSI TEPUNG EDAMAME DENGAN TEPUNG KOMPOSIT (MOCAF:TERIGU) PADA PEMBUATAN SNACK BARS TINGGI PROTEIN

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords