KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) HASIL PROSES TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DI KECAMATAN DONOMULYO MALANG

Mentari Widiatama Putri; Harijono Harijono; Novita Wijayanti

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) HASIL PROSES TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DI KECAMATAN DONOMULYO MALANG

Authors

Mentari Widiatama Putri Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Harijono Harijono
Novita Wijayanti

Abstract

abstrak

Published

27-10-2015

How to Cite

Putri, M. W., Harijono, H., & Wijayanti, N. (2015). KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) HASIL PROSES TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DI KECAMATAN DONOMULYO MALANG. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(4). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/456

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 4 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Yunia Galih Purwaningdyah, Tri Dewanti Widyaningsih, Novita Wijayanti, EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI ANTIDIARE PADA MENCIT YANG DIINDUKSI Salmonella typhimurium [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Hanny Nurhalimah, Novita Wijayanti, Tri Dewanti Widyaningsih, EFEK ANTIDIARE EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) TERHADAP MENCIT JANTAN YANG DIINDUKSI BAKTERI Salmonella Thypimurium [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
Eni Suryani, Wahono Hadi Susanto, Novita Wijayanti, KARAKTERISTIK FISIK KIMIA MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea) HASIL PEMUCATAN (KAJIAN KOMBINASI ASDORBEN DAN WAKTU PROSES) [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Henita Listianing Raji Putri, Addiena Hidayati, Tri Dewanti Widyaningsih, Novita Wijayanti, Jaya Mahar Maligan, PENGENDALIAN KUALITAS NON DAIRY CREAMER PADA KONDISI PROSES PENGERINGAN SEMPROT DI PT. KIEVIT INDONESIA, SALATIGA: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Fenty Dianing Hutami, Harijono Harijono, PENGARUH PENGGANTIAN LARUTAN DAN KONSENTRASI NaHCO3 TERHADAP PENURUNAN KADAR SIANIDA PADA PENGOLAHAN TEPUNG UBI KAYU [IN PRESS OKTOBER 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 4 (2014)
Yulina Lailatul Maslukhah, Tri Dewanti Widyaningsih, Elok Waziiroh, Novita Wijayanti, Feronika Heppy Sriherfyna, FAKTOR PENGARUH EKSTRAKSI CINCAU HITAM (Mesona palustris BL) SKALA PILOT PLANT: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Widian Dharma Singgih, Harijono Harijono, PENGARUH SUBTITUSI PROPORSI TEPUNG BERAS KETAN DENGAN KENTANG PADA PEMBUATAN WINGKO KENTANG [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Harijono Harijono, Lulus Mualimin, Teti Estiasih, Siti Narsito Wulan, Hera Sisca Pramita, POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL WEDANG UWUH SEBAGAI KONTROL BERAT BADAN DAN KONTROL KADAR GLUKOSA DARAH , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 9 No. 3: July 2021
Syifa Qolbiyah Nasir, Harijono Harijono, PENGEMBANGAN SNACK EKSTRUSI BERBASIS JAGUNG, KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN KECAMBAH KACANG KECIPIR DENGAN LINEAR PROGRAMMING , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 6 No. 2 (2018)
Firmannanda Nur Irzam, Harijono Harijono, PENGARUH PENGGANTIAN AIR DAN PENGGUNAAN NaHCO3 DALAM PERENDAMAN UBI KAYU IRIS (Manihot esculenta Crantz) TERHADAP KADAR SIANIDA PADA PENGOLAHAN TEPUNG UBI KAYU [IN PRESS OKTOBER 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 4 (2014)

1 2 3 4 5 > >>

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) HASIL PROSES TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DI KECAMATAN DONOMULYO MALANG

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords