ENKAPSULASI DENGAN KITOSAN-NATRIUM ALGINAT MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY-DRYING DAN FREEZE-DRYING

Naomi Megananda Mulyadi; Tri Dewanti Widyaningsih; Novita Wijayanti; Renny Indrawati; Leenawaty Limantara

ENKAPSULASI DENGAN KITOSAN-NATRIUM ALGINAT MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY-DRYING DAN FREEZE-DRYING

Authors

Naomi Megananda Mulyadi Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Tri Dewanti Widyaningsih
Novita Wijayanti
Renny Indrawati Universitas Ma Chung, Malang
Leenawaty Limantara Universitas Ma Chung, Malang

Abstract

abstrak

Published

25-09-2015

How to Cite

Mulyadi, N. M., Widyaningsih, T. D., Wijayanti, N., Indrawati, R., & Limantara, L. (2015). ENKAPSULASI DENGAN KITOSAN-NATRIUM ALGINAT MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY-DRYING DAN FREEZE-DRYING. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(2). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/392

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 2 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Winda Rein Nimas Tasia, Tri Dewanti Widyaningsih, JURNAL REVIEW: POTENSI CINCAU HITAM (Mesona palustris Bl.), DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) SEBAGAI BAHAN BAKU MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL [IN PRESS OKTOBER 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 4 (2014)
Lailina Mufida, Tri Dewanti Widyaningsih, Jaya Mahar Maligan, PRINSIP DASAR MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI) UNTUK BAYI 6 â€“ 24 BULAN: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Putri Puncak Anjani, Shelly Andrianty, Tri Dewanti Widyaningsih, PENGARUH PENAMBAHAN PANDAN WANGI DAN KAYU MANIS PADA TEH HERBAL KULIT SALAK BAGI PENDERITA DIABETES [IN PRESS JANUARI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 1 (2015)
Yunia Galih Purwaningdyah, Tri Dewanti Widyaningsih, Novita Wijayanti, EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI ANTIDIARE PADA MENCIT YANG DIINDUKSI Salmonella typhimurium [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Dzurratun Nafisah, Tri Dewanti Widyaningsih, KAJIAN METODE PENGERINGAN DAN RASIO PENYEDUHAN PADA PROSES PEMBUATAN TEH CASCARA KOPI ARABIKA (Coffea arabika L.) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 6 No. 3 (2018)
Hanny Nurhalimah, Novita Wijayanti, Tri Dewanti Widyaningsih, EFEK ANTIDIARE EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) TERHADAP MENCIT JANTAN YANG DIINDUKSI BAKTERI Salmonella Thypimurium [IN PRESS JULI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 3 (2015)
Mega Leny Puspitasari, Tara Viantya Wulansari, Tri Dewanti Widyaningsih, Jaya Mahar Maligan, Nur Ida Panca Nugrahini, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SUPLEMEN HERBAL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) DAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.): KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JANUARI 2016] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 1 (2016)
Musthikaningtyas Retno Palupi, Tri Dewanti Widyaningsih, PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL LIANG TEH DAUN SALAM (Eugenia polyantha) DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT JAHE DAN FILTRAT KAYU SECANG [IN PRESS SEPTEMBER 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 4 (2015)
Bobby Andi Septian, Tri Dewanti Widyaningsih, PERANAN SENYAWA BIOAKTIF MINUMAN CINCAU HITAM (Mesona palustris Bl.) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH TINGGI: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2014] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 2 No. 3 (2014)
Sofie Imsa Fitriyaningtyas, Tri Dewanti Widyaningsih, PENGARUH PENGGUNAAN LESITIN DAN CMC TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK MARGARIN SARI APEL MANALAGI (Malus sylfertris Mill) TERSUPLEMENTASI MINYAK KACANG TANAH [IN PRESS JANUARI 2015] , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 3 No. 1 (2015)

1 2 3 4 5 6 > >>

ENKAPSULASI DENGAN KITOSAN-NATRIUM ALGINAT MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY-DRYING DAN FREEZE-DRYING

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords