Widiatmoko RB, Estiasih T. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN [IN PRESS SEPTEMBER 2015]. JPA [Internet]. 2014 Nov. 6 [cited 2025 Apr. 27];3(4). Available from: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/261