Nurcahyono ID, Zubaidah E. PENGARUH KONSENTRASI CARBOXYMETHYL CELLULOSE SEBAGAI EDIBLE COATING DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA WORTEL KERING INSTAN [IN PRESS JULI 2015]. JPA [Internet]. 2014 Oct. 18 [cited 2025 Mar. 25];3(3). Available from: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/242