Anggraini A, Yunianta Y. PENGARUH SUHU DAN LAMA HIDROLISIS ENZIM PAPAIN TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK SARI EDAMAME [IN PRESS JULI 2015]. JPA [Internet]. 2014 Oct. 3 [cited 2025 Apr. 20];3(3). Available from: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/224