Muthoharoh, Dini Fadhilatul, and Aji Sutrisno. “PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG GARUT, TEPUNG BERAS, DAN MAIZENA (KONSENTRASI GLUKOMANAN DAN WAKTU PROOFING)”. Jurnal Pangan dan Agroindustri 5, no. 2 (October 25, 2017). Accessed April 30, 2025. https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/528.