Robi'a, Robi'a, and Aji Sutrisno. “KARAKTERISTIK SIRUP GLUKOSA DARI TEPUNG UBI UNGU (KAJIAN SUHU LIKUIFIKASI DAN KONSENTRASI α-AMILASE): KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS SEPTEMBER 2015]”. Jurnal Pangan dan Agroindustri 3, no. 4 (January 8, 2015). Accessed April 29, 2025. https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/277.