Anggraini, Aridita, and Yunianta Yunianta. “PENGARUH SUHU DAN LAMA HIDROLISIS ENZIM PAPAIN TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK SARI EDAMAME [IN PRESS JULI 2015]”. Jurnal Pangan dan Agroindustri 3, no. 3 (October 3, 2014). Accessed April 19, 2025. https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/224.