Midayanto, D. N., and S. S. Yuwono. “PENENTUAN ATRIBUT MUTU TEKSTUR TAHU UNTUK DIREKOMENDASIKAN SEBAGAI SYARAT TAMBAHAN DALAM STANDAR NASIONAL INDONESIA [IN PRESS OKTOBER 2014]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 2, no. 4, Mar. 2014, pp. 259-67, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/98.