Widyasaputra, R., and S. S. Yuwono. “PENGARUH FERMENTASI ALAMI CHIPS TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L) TERFERMENTASI”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 1, no. 1, Oct. 2013, pp. 78-89, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/8.