Muthoharoh, D. F., and A. Sutrisno. “PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG GARUT, TEPUNG BERAS, DAN MAIZENA (KONSENTRASI GLUKOMANAN DAN WAKTU PROOFING)”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 5, no. 2, Oct. 2017, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/528.