Zubaidah, E., R. A. Fathiya, and J. M. Maligan. “PENGARUH SUHU DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN TERHADAP VIABILITAS KAPANG DAN METABOLIT SEKUNDER LARU ANGKAK”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 4, no. 3, Mar. 2017, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/424.