Akbar, M. R., and Y. Yunianta. “PENGARUH LAMA PERENDAMAN Na2S2O5 DAN FERMENTASI RAGI TAPE TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG JAGUNG [IN PRESS APRIL 2014]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 2, no. 2, Dec. 2013, pp. 91-102, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/41.