Widiatmoko, R. B., and T. Estiasih. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN [IN PRESS SEPTEMBER 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 3, no. 4, Nov. 2014, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/261.