Nurcahyono, I. D., and E. Zubaidah. “PENGARUH KONSENTRASI CARBOXYMETHYL CELLULOSE SEBAGAI EDIBLE COATING DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA WORTEL KERING INSTAN [IN PRESS JULI 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 3, no. 3, Oct. 2014, https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/242.