Widiantoko, R. K., and Y. Yunianta. “PEMBUATAN ES KRIM TEMPE - JAHE (KAJIAN PROPORSI BAHAN DAN PENSTABIL TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK) [IN PRESS JANUARI 2014]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, vol. 2, no. 1, Nov. 2013, pp. 54-66, doi:10.21776/jpa.v2i1.22.