B. H. Perkasa, J. Kusnadi, and E. S. Murtini, “OPTIMASI PENAMBAHAN KITOSAN DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP FISIKOKIMIA CABAI KERITING (Capsicum Annuum L.) MENGGUNAKAN RSM”, JPA, vol. 9, no. 1, pp. 13–24, Jan. 2021.