Kartini, A. Z. and Putri, W. D. R. (2019) “PENGARUH KONSENTRASI TELUR DAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MI KERING TEPUNG JALI (Coix lacrymal jobi-L) TERFERMENTASI”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 6(2). doi: 10.21776/ub.jpa.2018.006.02.6.