Muthoharoh, D. F. and Sutrisno, A. (2017) “PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG GARUT, TEPUNG BERAS, DAN MAIZENA (KONSENTRASI GLUKOMANAN DAN WAKTU PROOFING)”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 5(2). Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/528 (Accessed: 30 April 2025).