Adina, I. A., Yunianta, Y. and Nugrahini, N. I. P. (2016) “EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS BETASIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) (KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU EKSTRAKSI)”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 4(4). Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/487 (Accessed: 21 May 2025).