Pangestu, D. E., Susanto, W. H. and Sriherfyna, F. H. (2015) “PENGARUH SUHU DAN WAKTU PROSES FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL KOMBUCHA NIRA TEBU (Saccharum officinarum L.) VARIETAS Ps 862”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 4(4). Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/465 (Accessed: 18 April 2025).