Zubaidah, E., Fathiya, R. A. and Maligan, J. M. (2017) “PENGARUH SUHU DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN TERHADAP VIABILITAS KAPANG DAN METABOLIT SEKUNDER LARU ANGKAK”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 4(3). Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/424 (Accessed: 18 April 2025).