Rahmawati, A. Y. and Sutrisno, A. (2014) “HIDROLISIS TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) SECARA ENZIMATIS MENJADI SIRUP GLUKOSA FUNGSIONAL: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 3(3). Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/238 (Accessed: 29 April 2025).