Wijaya, Y. and Putri, W. D. R. (2014) “KARAKTERISASI BERAS TIRUAN BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas L.var Ase Jantan) HASIL MODIFIKASI STPP (Sodium Tripolyphospate) [IN PRESS JANUARI 2015]”, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 3(1), pp. 1–10. Available at: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/104 (Accessed: 15 May 2025).