Widyasaputra, Reza, and Sudarminto Setyo Yuwono. 2013. “PENGARUH FERMENTASI ALAMI CHIPS TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L) TERFERMENTASI”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 1 (1):78-89. https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/8.