Muthoharoh, Dini Fadhilatul, and Aji Sutrisno. 2017. “PEMBUATAN ROTI TAWAR BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG GARUT, TEPUNG BERAS, DAN MAIZENA (KONSENTRASI GLUKOMANAN DAN WAKTU PROOFING)”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 5 (2). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/528.