Rohmania, Faiqotur, Joni Kusnadi, and Feronika Heppy Sriherfyna. 2017. “STUDI FERMENTASI DAUN KEPEL (Stelecocharpus Burahol) MENGGUNAKAN KULTUR KOMBUCHA TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN (Pengaruh Konsentrasi Starter Dan Waktu Fermentasi)”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 4 (3). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/434.