Widiatmoko, Roni Bagus, and Teti Estiasih. 2014. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN [IN PRESS SEPTEMBER 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 3 (4). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/261.