Pratama, Ferry, Wahono Hadi Susanto, and Indria Purwantiningrum. 2014. “PEMBUATAN GULA KELAPA DARI NIRA TERFERMENTASI ALAMI (KAJIAN PENGARUH KONSENTRASI ANTI INVERSI DAN NATRIUM METABISULFIT) [IN PRESS SEPTEMBER 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 3 (4). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/250.