Nurcahyono, Ilham Dwi, and Elok Zubaidah. 2014. “PENGARUH KONSENTRASI CARBOXYMETHYL CELLULOSE SEBAGAI EDIBLE COATING DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA WORTEL KERING INSTAN [IN PRESS JULI 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 3 (3). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/242.