Anggraini, Aridita, and Yunianta Yunianta. 2014. “PENGARUH SUHU DAN LAMA HIDROLISIS ENZIM PAPAIN TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK SARI EDAMAME [IN PRESS JULI 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 3 (3). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/224.