Sigres, Divan Probo, and Aji Sutrisno. 2014. “ENZIM MANANASE DAN APLIKASI DI BIDANG INDUSTRI : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]”. Jurnal Pangan Dan Agroindustri 3 (3). https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/212.