RETNANINGTYAS, D. A.; PUTRI, W. D. R. KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE HASIL MODIFIKASI PERLAKUAN STPP (LAMA PERENDAMAN dan KONSENTRASI) [IN PRESS OKTOBER 2012]. Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 2, n. 4, p. 68–77, 2014. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/79. Acesso em: 30 apr. 2025.