IMAMI, R. H.; SUTRISNO, A. PENGARUH PROPORSI TELUR DAN GULA SERTA SUHU PENGOVENAN TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK PADA BOLU BEBAS GLUTEN DARI PASTA UBI KAYU (Manihot Esculenta). Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 6, n. 3, 2019. DOI: 10.21776/ub.jpa.2018.006.03.10. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/607. Acesso em: 25 apr. 2025.