MAWARNI, S. A.; YUWONO, S. S. PENGARUH LAMA PEMASAKAN DAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN MIX FRUIT (BELIMBING DAN APEL). Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 6, n. 2, 2019. DOI: 10.21776/ub.jpa.2018.006.02.4. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/585. Acesso em: 20 apr. 2025.