PANGESTU, D. E.; SUSANTO, W. H.; SRIHERFYNA, F. H. PENGARUH SUHU DAN WAKTU PROSES FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL KOMBUCHA NIRA TEBU (Saccharum officinarum L.) VARIETAS Ps 862. Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 4, n. 4, 2015. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/465. Acesso em: 20 apr. 2025.