ANGGRAINI, A.; YUNIANTA, Y. PENGARUH SUHU DAN LAMA HIDROLISIS ENZIM PAPAIN TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK SARI EDAMAME [IN PRESS JULI 2015]. Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 3, n. 3, 2014. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/224. Acesso em: 24 apr. 2025.