FAHRULLAH, F.; BASRIANI, B.; ANITA, C.; FEBRYANTI, F.; FITRIYANI, F. Edible Film Whey-Gelatin: Lama Gelasi, Solubilitas dan Mikrostruktur dengan Penggabungan Bubuk Teh Hijau. Jurnal Pangan dan Agroindustri, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 32–41, 2025. DOI: 10.21776/ub.jpa.2025.013.01.4. Disponível em: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/1215. Acesso em: 18 may. 2025.