Zubaidah, E., Fathiya, R. A., & Maligan, J. M. (2017). PENGARUH SUHU DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN TERHADAP VIABILITAS KAPANG DAN METABOLIT SEKUNDER LARU ANGKAK. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(3). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/424