Widyaningtyas, M., & Susanto, W. H. (2014). PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID (CARBOXY METHYL CELLULOSE, XANTHAN GUM, DAN KARAGENAN) TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING BERBASIS PASTA UBI JALAR VARIETAS ASE KUNING [IN PRESS APRIL 2015]. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(2), 417–423. Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/158