Yunus, Y., & Zubaidah, E. (2014). PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP VIABILITAS L. Casei SELAMA PENYIMPANAN BEKU VELVA PISANG AMBON [IN PRESS APRIL 2015]. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(2), 303–312. Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/136