Retnaningtyas, D.A. and Putri, W.D.R. 2014. KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE HASIL MODIFIKASI PERLAKUAN STPP (LAMA PERENDAMAN dan KONSENTRASI) [IN PRESS OKTOBER 2012]. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 2, 4 (Feb. 2014), 68–77.