Gunawan, R., Susanto, W.H. and Wijayanti, N. 2019. PENGARUH LAMA PEMANASAN DAN KONSENTRASI MAIZENA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMA, DAN ORGANOLEPTIK LEMPOK JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.). Jurnal Pangan dan Agroindustri. 6, 1 (Jan. 2019). DOI:https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2018.006.01.1.