Pangestu, D.E., Susanto, W.H. and Sriherfyna, F.H. 2015. PENGARUH SUHU DAN WAKTU PROSES FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL KOMBUCHA NIRA TEBU (Saccharum officinarum L.) VARIETAS Ps 862. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 4, 4 (Oct. 2015).